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健康食谱

四款美味鲶鱼的好吃做法分享

时间:2020-6-30 20:15:47   作者:admin   来源:80生活网   阅读:0   评论:0

相信有很多人都跟小编一样都是非常喜欢吃鲶鱼的,它有着不少的蛋白质以及微量元素,尤其是脂肪含量非常的低,因此是不错的滋补食物哦。那鲶鱼怎么做好吃呢?其实鲶鱼有着不少美味的家常做法,喜欢的朋友不妨跟着小编来学学吧。

葱烧鲶鱼

做法一:蒜烧鲶鱼

第一步,准备好鲶鱼、青红椒、大蒜、醋、干红椒、葱姜、酱油、料酒、花椒、油、鸡精、白糖和盐。

第二步,将鲶鱼直接宰杀处理后切段了,加盐腌制五分钟。将青红椒直接切丁,葱姜蒜直接切末切段备用。

第三步,备好锅加油烧热了,将大蒜、干红椒直接翻炒爆香了,接着将鲶鱼下锅。加上料酒、酱油、葱姜还有白糖。

第四步,接着放醋还有适当的水开始焖煮,五分钟后加上红椒以及鸡精即可。

清炖鲶鱼

做法二:清炖鲶鱼

第一步,准备好鲶鱼、白糖、白酒、醋、花椒、葱姜蒜、味精、盐还有豆油。

第二步,将鲶鱼处理后切段,生姜切丝,香葱切丝,大蒜切片,花椒剁碎备用。

第三步,备好锅加豆油直接烧热了,将生姜爆香了,加上白开水还有鲶鱼,接着将花椒水倒入。

第四步,加上白糖、醋还有盐调味了。等待焼沸后用文火炖煮,最后加大蒜即可。

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